Yöresel Gemlik Zeytini - Özellikleri
Dünyanın en iyi zeytini Yöresel Gemlik Zeytini büyük bir özveri isteyen zeytin soframıza gelene kadar birçok aşamadan geçer.

- Kış döneminde kar ve yağmurlarla kabaran toprak ilkbaharda sürülerek budanarak zeytin ağaçları mahsule hazır duruma getirilmiş olur.

_Yöresel Gemlik Zeytini ağaçları haziran ayında çiçek açmaya başlar. Temmuz ayında toprak tekrar işlenir Gemlik zeytin ağacının gövde kısmından çıkan sürgünler kesilerek ağacın daha güçlü kalması sağlanmış olur. Temmuz – Ağustos aylarında sulama yapılan ağaçlarda Gemlik zeytini  meyveleri yağlanmaya başlar. 

- Yöresel Gemlik zeytini hasadı Kasım, Aralık ve Ocak aylarında yapılır. Zeytinler Tek Tek elle toplanarak olgunluklarına ve boylarına göre ayrıştırılır. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan su-tuz ile fermente edilen Gemlik Zeytinleri en doğal haliyle sofralarımızdaki yerini alır. 

-Yöresel Gemlik zeytini, isminden de anlaşılacağı üzere Bursa’nın Gemlik ilçesinde yetiştirilen zeytin çeşididir. Gemlik zeytini, küçük çekirdekli, ince kabuklu ve bol etli olması sebebiyle daha çok sofralık olarak tüketilmektedir.

-Yöresel Gemlik zeytinim özellikleri eşsiz lezzete sahip Gemlik zeytini özellikleri olgunlaştıktan sonra toplanan zeytin çeşitidir. Siyah Gemlik zeytini, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Gemlik zeytini etli yapısı ve lezzetli aroması ile lezzet severler tarafından sıklıkla tercih edilen zeytin çeşitlerinden biridir. Gemlik zeytini, hiçbir kimyasal işlem görmeden sofralarımıza ulaştırılan lezzetli bir besindir. .  Gemlik zeytinin raf ömrü diğer zeytin çeşitlerine göre daha uzundur.

-Yöresel Gemlik Zeytini Özellikleri Coğrafi İşareti taşıyan zeytin Gemlik, bölgesi zeytinlerinden üretilmekte olup, bölgesine özgü ve dünyanın başka hiçbir yerinde yetişmeyen bir yapıya ve lezzete sahiptir. bölgenin bir Coğrafi İşareti vardır. Coğrafi İşaret belgesi zeytinin coğrafi yapısı, iklimi, yetiştirme şekli ve daha birçok etkenle  bu belgeye sahip tek zeytin türü sadece Gemlik Zeytinidir.

 

-Dünyanın en kaliteli zeytinidir. En iyi zeytin markasıdır.